伝統的な麹蓋製法で仕込んでいます。甘酒や塩こうじへの加工はもちろん、佃煮や茄子の辛し和えなどにもお使いいただけます。 原材料：米（島根県石見地方産）、麹菌 内容量：300g 賞味期限：出荷日より10日 保存方法：要冷蔵（10℃以下） ＊ご注文いただいた商品の合計重量が5kgを超える際は、別途送料がかかります。その場合、お客様へご連絡させていただくことがありますので、予めご了承ください。 ＊ご注文の際、冷蔵商品と冷凍商品が混合する場合は、大変お手数ですが別々にご注文頂きます様お願い致します。