久保田味噌麹店

島根県浜田市にある創業明治40年の久保田味噌麹店です。 私共は、特別な工場は持たず、すべて手仕込みで行い、麹や味噌の成長と共に暮らしている昔ながらの街の味噌麹屋です。味噌は、明治40年開業以来の製法を守り、米・麹菌・大豆・塩以外の余計なものは入れず、身体に優しい商品を自信をもって造っております。これからも先代の技を守り家族の一員である商品を大切に育てたいと思っております。